{"id":1229,"date":"2026-04-19T09:52:41","date_gmt":"2026-04-19T07:52:41","guid":{"rendered":"https:\/\/biotimarrons.org\/?page_id=1229"},"modified":"2026-04-19T15:13:04","modified_gmt":"2026-04-19T13:13:04","slug":"conference","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/biotimarrons.org\/index.php\/conference\/","title":{"rendered":"Festiv’Alim : Conf\u00e9rence"},"content":{"rendered":"\n
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\u00ab\u00a0R\u00e9silience alimentaire et s\u00e9curit\u00e9 civile\u00a0\u00bb<\/strong>
demain, des assiettes toujours pleines ? <\/strong>
10:30 – 11:30<\/strong><\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Conf\u00e9rence de St\u00e9phane Linou, expert associ\u00e9 au laboratoire s\u00e9curit\u00e9 d\u00e9fense du CNAM et pionnier du mouvement locavore en France.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0L’autonomie alimentaire de nos territoires est en moyenne de 2%. Selon St\u00e9phane Linou, \u00ab\u00a0Pionnier du mouvement  Locavore en France\u00a0\u00bb cela pourrait repr\u00e9senter \u00e0 terme un enjeu de s\u00e9curit\u00e9 nationale. Inspir\u00e9e de ses travaux, la s\u00e9natrice Fran\u00e7oise Laborde a pr\u00e9sent\u00e9 en 2019 un projet de r\u00e9solution intitul\u00e9 \u00ab\u00a0R\u00e9silience alimentaire des territoires et s\u00e9curit\u00e9 nationale\u00a0\u00bb. Le projet a \u00e9t\u00e9 rejet\u00e9 par le S\u00e9nat car, bien qu’il con\u00e7oit que l’enjeu est important, les solutions propos\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 jug\u00e9es comme \u00e9tant \u00ab\u00a0inadapt\u00e9es\u00a0\u00bb. St\u00e9phane Linou encourage les communes \u00e0 agir maintenant gr\u00e2ce \u00e0 plusieurs leviers (PCS, DICRIM). Les analyses et propositions de St\u00e9phane Linou ont re\u00e7u le prix national au forum des risques majeurs dans la cat\u00e9gorie \u201c\u00e9ducation, sensibilisation et r\u00e9silience des territoires\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pour aider les \u00e9lus \u00e0 inscrire cette d\u00e9marche au c\u0153ur de leurs politiques publiques, St\u00e9phane Linou propose plusieurs actions accessibles aux \u00e9lus, les encourageant \u00e0 articuler r\u00e9silience alimentaire et s\u00e9curit\u00e9 publique. St\u00e9phane Linou propose \u00e9galement une formation intitul\u00e9e \u00ab\u00a0Anticiper les nouvelles crises majeures, assurer la s\u00e9curit\u00e9 de nos territoires et zoom sur la r\u00e9silience alimentaire \u00ab\u00a0. Ces actions sont \u00e0 destination des \u00e9lus locaux de France sensibles aux futurs enjeux alimentaires de leur territoire.<\/em><\/p>\n\n\n\n

St\u00e9phane Linou propose aux \u00e9lus plusieurs actions pour lier la s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9silience alimentaire comme inscrire le Risque de rupture d’approvisionnement alimentaire dans le PCS (Plan Communal de Sauvegarde et leur Document d\u2019Information Communal sur les Risques Majeurs (DICRIM).), augmenter la part de local dans les services de restauration collective, mettre en place des actions pour r\u00e9apprendre aux habitants \u00e0 cuisiner par eux-m\u00eames, d\u00e9velopper des jardins partag\u00e9s, prendre des mesures juridiques pour pr\u00e9server les terrains agricoles (SCoT), etc.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Projet de r\u00e9solution au S\u00e9nat (2019) <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’objectif du projet de r\u00e9solution de Fran\u00e7oise Laborde<\/a> en 2019 \u00e9tait d’int\u00e9grer le risque de rupture d’approvisionnement alimentaire dans la loi de modernisation de la s\u00e9curit\u00e9 civile pour que l’alimentation soit consid\u00e9r\u00e9e comme secteur d’activit\u00e9 d’importance vitale. La s\u00e9natrice proposait notamment de pr\u00e9parer les populations en les formant (stocker des aliments, fl\u00e9cher leur production, consommer local, cuisiner soi-m\u00eame). Il n’a manqu\u00e9 que 16 voix pour que ce projet de r\u00e9solution soit adopt\u00e9. Le ministre de l’Agriculture a m\u00eame d\u00e9clar\u00e9 : \u00a0\u00bb le gouvernement est globalement d’accord avec l’esprit et les orientations de ce projet de r\u00e9solution\u00a0\u00bb. St\u00e9phane LINOU a ainsi mis sur la table ce sujet lors du D\u00e9bat Public sur la r\u00e9forme de la PAC.<\/em><\/p>\n\n\n\n

D\u00e9fi Tour de France Locavor<\/em><\/strong>e<\/p>\n\n\n\n

St\u00e9phane Linou est le concepteur et animateur du D\u00e9fi Tour de France Locavore \u00ab Je viens manger local chez vous \u00bb (\u00eatre capable de r\u00e9aliser un repas de f\u00eate local, chic et pas cher) :<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ceux qui rel\u00e8vent le d\u00e9fi invitent St\u00e9phane Linou pour un repas r\u00e9pondant aux crit\u00e8res suivants : tous les produits proviennent d\u2019un rayon de 50km maximum, servir 3 plats minimum, un prix de 9,50\u20ac\/personne au plus et un bilan carbone inf\u00e9rieur \u00e0 600 KgCO2e\/personne\/an (crit\u00e8res de l\u2019Accord de Paris). En \u00e9change, St\u00e9phane Linou se charge d\u2019amener le vin (local bien entendu) !\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u201cPour atteindre la t\u00eate, il faut viser le ventre\u201d<\/p>\n\n\n\n

extraits de https:\/\/letsfoodideas.com\/fr\/initiative\/projet-de-resolution-resilience-alimentaire-des-territoires-et-securite-nationale\/<\/a><\/a><\/a><\/a><\/p>\n\n\n\n

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